Lớp 9|
LỚP 9 - CÁNH DIỀU|
Giải Công nghệ 9
Câu 1: Khi sử dụng máy cắt thực phẩm, thao tác kiểm tra trước khi vận hành bao gồm yếu tố nào?
Câu 2: Dụng cụ bằng inox được ưu tiên sử dụng trong chế biến thực phẩm vì lý do nào sau đây?
Câu 3: Khi sử dụng thiết bị điện trong chế biến thực phẩm, nguyên tắc an toàn cơ bản là gì?
Câu 4: Việc bảo dưỡng thiết bị chế biến thực phẩm định kỳ nhằm mục đích gì?
Câu 5: Theo tài liệu, khi sử dụng máy xay thịt, thao tác nào cần tuyệt đối tránh?
Câu 6: Lý do chính cần phân loại dụng cụ chế biến thực phẩm theo nhóm là gì?
Câu 7: Khi sử dụng máy ép nước trái cây, cần chú ý yếu tố nào sau đây để đảm bảo an toàn?
Câu 8: Để đảm bảo an toàn khi vệ sinh thiết bị điện tử như lò vi sóng, thao tác đầu tiên cần làm là gì?
Câu 9: Theo tài liệu, thiết bị nào sau đây cần kiểm tra định kỳ nhất trong bếp công nghiệp?
Câu 10: Khi sử dụng nồi áp suất, yếu tố an toàn quan trọng nhất là gì?
Câu 11: Khi bảo dưỡng máy xay thực phẩm, bộ phận nào cần được kiểm tra và làm sạch kỹ nhất?
Câu 12: Việc sử dụng đúng loại thớt cho thực phẩm sống và chín nhằm mục đích gì?
Câu 13: Khi sử dụng dao, kỹ thuật cầm dao an toàn là gì?
Câu 14: Dụng cụ nấu ăn bằng nhôm cần tránh tiếp xúc với thực phẩm có tính chất nào?
Câu 15: Khi sử dụng máy hút mùi trong bếp, yếu tố nào sau đây cần lưu ý?
Câu 16: Khi làm việc với thiết bị điện có công suất lớn, tại sao cần kiểm tra dây nguồn thường xuyên?
Câu 17: Một thiết bị điện khi phát hiện có mùi khét nhẹ, thao tác đầu tiên cần làm là gì?
Câu 18: Khi sử dụng máy cắt lát thực phẩm, vì sao phải lắp nắp che an toàn?
Câu 19: Để dao luôn sắc bén khi sử dụng lâu dài, thao tác nào sau đây là cần thiết?
Câu 20: Theo tài liệu, khi lau chùi bếp gas công nghiệp, thao tác nào cần ưu tiên?
Câu 21: Trong nhà bếp, dụng cụ nào cần phân loại riêng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?
Câu 22: Khi sử dụng tủ đông, nguyên tắc sắp xếp thực phẩm nào là đúng?
Câu 23: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng nồi chiên sâu, yếu tố nào không được bỏ qua?
Câu 24: Khi bảo quản thiết bị chế biến thực phẩm sau khi vệ sinh, thao tác cần làm là?
Câu 25: Khi sử dụng lò nướng, vì sao cần kiểm tra gioăng cửa lò thường xuyên?
Câu 26: Khi phát hiện dụng cụ inox bị rỉ sét nhẹ, cách xử lý an toàn nhất là?
Câu 27: Để tránh nguy cơ điện giật khi vệ sinh máy xay cầm tay, thao tác đầu tiên là?
Câu 28: Khi sử dụng máy hút chân không bảo quản thực phẩm, yếu tố nào là bắt buộc?
Câu 29: Dụng cụ chế biến thực phẩm bằng nhựa cần đáp ứng tiêu chí nào để đảm bảo an toàn?
Câu 30: Việc kiểm tra đồng hồ nhiệt độ của lò nướng định kỳ nhằm mục đích gì?
Câu 31: Khi sử dụng máy thái lát thịt, tư thế đứng làm việc chuẩn là gì?
Câu 32: Dao bếp chuyên dùng cắt bánh mì khác dao cắt thịt ở điểm nào?
Câu 33: Để tránh bị bỏng khi sử dụng nồi hơi công nghiệp, thao tác nào sau đây là đúng?
Câu 34: Khi lắp đặt hệ thống gas bếp công nghiệp, tiêu chuẩn ống dẫn cần đảm bảo gì?
Câu 35: Trong chế biến thực phẩm, vì sao phải kiểm tra kỹ các vòng đệm của máy ép nước mía?
Câu 36: Máy trộn bột công nghiệp cần kiểm tra điều gì trước khi vận hành?
Câu 37: Khi sử dụng thớt gỗ, để hạn chế thấm nước và nứt vỡ cần làm gì?
Câu 38: Việc kiểm tra cường độ dòng điện khi sử dụng máy móc lớn nhằm mục đích gì?
Câu 39: Dụng cụ đánh trứng cầm tay nên làm từ chất liệu nào để đảm bảo an toàn thực phẩm?
Câu 40: Khi lắp ráp máy móc chế biến thực phẩm, kỹ năng nào sau đây là bắt buộc?
Câu 41: Việc sử dụng bộ lọc dầu trong bếp chiên công nghiệp giúp ích gì?
Câu 42: Khi bảo quản dao kéo, vì sao cần đặt riêng không để lẫn với dụng cụ khác?
Câu 43: Để tránh nguy cơ cháy nổ khi sử dụng bếp gas, thao tác nào là bắt buộc?
Câu 44: Khi sử dụng tủ lạnh bảo quản thực phẩm, vì sao không nên mở cửa quá lâu?
Câu 45: Thiết bị nào dưới đây được sử dụng để đo độ dày lớp phủ bảo vệ của dao kéo?
Câu 46: Khi sử dụng máy đóng gói thực phẩm, kỹ năng nào là quan trọng nhất?
Câu 47: Bảo dưỡng định kỳ máy nướng bánh cần chú ý yếu tố nào?
Câu 48: Khi lắp đặt hệ thống điện cho bếp công nghiệp, kỹ thuật nào không được bỏ qua?
Câu 49: Để kéo dài tuổi thọ máy trộn thực phẩm, thao tác nào sau đây là không đúng?
Câu 50: Khi kiểm tra hệ thống hút mùi, dấu hiệu nào cho thấy cần bảo trì?
Câu 51: Khi sử dụng máy xay tiêu hoặc máy xay gia vị, vật liệu của cối xay nên là gì?
Câu 52: Tại sao phải khóa nguồn điện khi bảo dưỡng thiết bị bếp công nghiệp?
Câu 53: Khi sử dụng máy ép trái cây, việc cho nguyên liệu vào như thế nào là đúng?
Câu 54: Dụng cụ đựng thực phẩm bằng nhựa an toàn phải có ký hiệu nào?
Câu 55: Khi sử dụng máy cưa thịt đông lạnh, yếu tố nào sau đây cần đặc biệt lưu ý?
Câu 56: Để kiểm tra chất lượng thiết bị bếp mới mua, thao tác nào là cần thiết?
Câu 57: Khi bảo dưỡng bếp gas, yếu tố nào cần kiểm tra kỹ nhất?
Câu 58: Tại sao khi sử dụng lò hấp thực phẩm công nghiệp phải kiểm tra mức nước trước khi vận hành?
Câu 59: Khi lau chùi thiết bị bếp, loại khăn nào nên sử dụng?
Câu 60: Khi sử dụng máy ép dầu thực vật, vì sao cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp?